第四百四十九章 人才（上）
在安城的刘凤芝并不知道莱邑县的李焱已经“短兵相接”了，经过几天的考察和巡检，公司里有很多事情需要她解决，所以回到安城后，她就一直在公司里忙，每天都是早出晚归。
“老妈，我来啦。”李恺象征性的敲了敲董事长办公室的门，不等里面做出回应，便推门而入。
“臭小子，又来给你妈找事儿。”刘凤芝瞥了一眼李恺放在老板桌上厚厚的一沓信纸，不禁皱起眉头。
现在既没有A4纸也没有激光打印机，更没有什么办公自动化设备，所有上呈下发的请示汇报和文件通知，都是用手写。这是硬笔书法最后的辉煌时代，甚至在国企的宣传部门，还会有一两个毛笔字或者排笔美术字写得好的人。这些人是经历过“大鸣大放大字报”年代洗礼的，厂区内很多白墙上都留有他们誊写的时代印记。
李恺前世是人民教师，一手硬笔行书非常漂亮。
“你就是个散财童子。”刘凤芝无奈的抄起那沓信纸。
一旁的董事长秘书梁敏，浅笑着给李恺倒上了一杯菊花茶。
李恺带来的是七八份计划书，首先是关于“乐家家集团”成立餐饮事业部以及成立餐饮公司的建议，其次是餐饮公司注册餐饮品牌，进行统一且严格的连锁店管理以及加盟店管理。
需要注册的餐饮品牌一共四个，“杨师傅水煮鱼”、“胖三儿麻辣小龙虾”、“喜羊羊小锅涮”以及“德麦肯炸鸡汉堡”。
炸鸡汉堡的制作技术，一年前“盛华集团”的市场拓展部就推广过，当时的名称叫“鸡肉夹馍”，为此还在几个省建立了中央厨房，统一配送汉堡坯子、鸡柳、鸡块以及薯条等或烘焙或冷冻的半成品，只需略作加工，就可以进行销售。
不过，因为李恺的固执坚持，中央厨房从原材料的采选开始就非常严格，而且对那些加工销售的门店管理也非常严格细致，甚至对用油的复炸次数都有细化的规定。所以在成本核算上并不低，但销售价格却不高，门店管理者想糊口犹可，想发财有难度。
于是这些开店或者摆摊的人，就自己制作半成品，或自用，或出售，造成食品的口感和卫生方面多次出现问题，市场口碑越来越差。
“鸡肉汉堡”出现的初衷，是为了抵制洋垃圾食品进入华夏圈钱，可出现这种结果却不是李恺想看到的，洋鬼子以及“洋走狗”们固然是赚不到钱，盛华同样无利可图。
所以，李恺要创立自己的品牌，进行紧密化规范化管理，既要心存骨感，也要兜儿里丰满。
还有“杨师傅水煮鱼”，在李恺暑假刚回安城时，就已经拜托梁菲对其进行了品牌注册。杨二民如今正在京都闭门“修炼”，一面继续完善和升级“水煮鱼”这道菜的味道，一面对三个徒弟进行培训。
这三个徒弟都是年轻人，也是杨二民的豫州老乡，和他年龄差不多，同样是在京都的餐饮届工作，有后厨打杂的，有前堂传菜的，还有一个是酒店的门童。
豫州人被称为华夏的吉普赛人，因为从1942年天灾人祸的豫州大饥荒起，豫州人为了生存，就开始在华夏大地上四处漂泊。又经过了几十年，几乎华夏的任何地方，都可以看见这些祖籍豫州，不择生活条件的劳动者。
豫州人能吃苦，他们勤劳、朴实，生活习惯简朴，尤其注重礼仪和仪表，毕竟从夏商起，豫州就是华夏的中心，并且其省内的几个城市，多次成为国家的都城。
这三个人，再加上杨二民，就是“杨师傅水煮鱼”京城四家分店的主厨。
杨二民不仅是王府井店的主厨，还是分店的管理者，拥有整个品牌效益10%的虚拟股份，就是只参与分红的权利。
“杨师傅水煮鱼”分别开在京都四家民华商超的顶层，这一层是休闲娱乐区，有很多特色的餐饮店和小吃店，励肃影院也在每座民华的这一层。
京城四家“水煮鱼”店只是试营业，九月一日开始。等到国庆节，京都、滨海、冀州三地一共二十家分店会在同一时间正式开业。十一月，是华北地区的其余的五十七家店，十二月是东北、华东地区，争取在农历新年前，铺遍全国。
至于其他三个餐饮品牌，李恺想着明年再逐步推开。
资金不是问题，店面不是问题，人的问题，才是大问题。
所以，李恺的第三份计划书，是“校招计划”。
高学历人才，在九十年代初期，无论在政府还是在国企中，都是值得炫耀的“宝贵财富”。
这是因为高学历的人才太少了。
仅就李恺刚参加的1992年高考来说，全国参加高考的人数是303万，而录取人数只有75万，录取率不足25%。这75万里，不仅有本科大学生，还包括大专生和中专生，甚至还包括院校统招计划外的定向生以及委培生。
相比之下，李恺重生前，纪劭参加的2015年高考，报名人数942万，录取人数700万，录取率增加了两倍不止。
这个年代的大学生是“紧俏货”。
而且所有的大学毕业生以及大中专毕业生，国家负责给安排工作，都能进入政府机关或者国企里工作。
所以私营企业，很难得到这些人才的正视。
随着时代的发展，在经过了1997年全国范围内的“下岗大潮”，1999年的大学扩招，2000年的全面停止毕业生包分配制度后，这些高素质人才才真正的面向了社会，民营企业才开始了飞跃式的发展。
尽管如此，李恺觉得还是会有思维敏锐之士，会主动从保姆式的“舒适圈”里跳出来，开启自己的人生之路。
1995年的老马，1998年的小马，就是这些人的先驱。
“君道先行早，更有早行人”，李恺相信，只要循循善诱，肯定会有不安于室的热血青年“纳头便拜”。
李恺设计的校招计划，明显的优势就是利益。一个本科大学毕业生，进入乐家家或者励肃、盛华中的任何一家企业工作，经过三个月适用期转正后，基本工资标准等同于国家的正处级干部。每月奖金根据个人业绩核算，最低不会不低于工资的30%，此外还会有年终奖，下限为两个月的工资额。
“你这都不是散财了，完全就是败家呀。”刘凤芝看着计划书，有些牙疼。
“我只管提出合理化建议，至于采不采纳，您和三叔老舅他们商量。不过，二十一世纪，人才是最重要的财富资源，谁先动手谁受益。”李恺嬉皮笑脸的回道。
“……滚滚滚，我先看看再说。”刘凤芝不耐烦的向儿子摆摆手。
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“老妈，我来啦。”李恺象征性的敲了敲董事长办公室的门，不等里面做出回应，便推门而入。
“臭小子，又来给你妈找事儿。”刘凤芝瞥了一眼李恺放在老板桌上厚厚的一沓信纸，不禁皱起眉头。
现在既没有A4纸也没有激光打印机，更没有什么办公自动化设备，所有上呈下发的请示汇报和文件通知，都是用手写。这是硬笔书法最后的辉煌时代，甚至在国企的宣传部门，还会有一两个毛笔字或者排笔美术字写得好的人。这些人是经历过“大鸣大放大字报”年代洗礼的，厂区内很多白墙上都留有他们誊写的时代印记。
李恺前世是人民教师，一手硬笔行书非常漂亮。
“你就是个散财童子。”刘凤芝无奈的抄起那沓信纸。
一旁的董事长秘书梁敏，浅笑着给李恺倒上了一杯菊花茶。
李恺带来的是七八份计划书，首先是关于“乐家家集团”成立餐饮事业部以及成立餐饮公司的建议，其次是餐饮公司注册餐饮品牌，进行统一且严格的连锁店管理以及加盟店管理。
需要注册的餐饮品牌一共四个，“杨师傅水煮鱼”、“胖三儿麻辣小龙虾”、“喜羊羊小锅涮”以及“德麦肯炸鸡汉堡”。
炸鸡汉堡的制作技术，一年前“盛华集团”的市场拓展部就推广过，当时的名称叫“鸡肉夹馍”，为此还在几个省建立了中央厨房，统一配送汉堡坯子、鸡柳、鸡块以及薯条等或烘焙或冷冻的半成品，只需略作加工，就可以进行销售。
不过，因为李恺的固执坚持，中央厨房从原材料的采选开始就非常严格，而且对那些加工销售的门店管理也非常严格细致，甚至对用油的复炸次数都有细化的规定。所以在成本核算上并不低，但销售价格却不高，门店管理者想糊口犹可，想发财有难度。
于是这些开店或者摆摊的人，就自己制作半成品，或自用，或出售，造成食品的口感和卫生方面多次出现问题，市场口碑越来越差。
“鸡肉汉堡”出现的初衷，是为了抵制洋垃圾食品进入华夏圈钱，可出现这种结果却不是李恺想看到的，洋鬼子以及“洋走狗”们固然是赚不到钱，盛华同样无利可图。
所以，李恺要创立自己的品牌，进行紧密化规范化管理，既要心存骨感，也要兜儿里丰满。
还有“杨师傅水煮鱼”，在李恺暑假刚回安城时，就已经拜托梁菲对其进行了品牌注册。杨二民如今正在京都闭门“修炼”，一面继续完善和升级“水煮鱼”这道菜的味道，一面对三个徒弟进行培训。
这三个徒弟都是年轻人，也是杨二民的豫州老乡，和他年龄差不多，同样是在京都的餐饮届工作，有后厨打杂的，有前堂传菜的，还有一个是酒店的门童。
豫州人被称为华夏的吉普赛人，因为从1942年天灾人祸的豫州大饥荒起，豫州人为了生存，就开始在华夏大地上四处漂泊。又经过了几十年，几乎华夏的任何地方，都可以看见这些祖籍豫州，不择生活条件的劳动者。
豫州人能吃苦，他们勤劳、朴实，生活习惯简朴，尤其注重礼仪和仪表，毕竟从夏商起，豫州就是华夏的中心，并且其省内的几个城市，多次成为国家的都城。
这三个人，再加上杨二民，就是“杨师傅水煮鱼”京城四家分店的主厨。
杨二民不仅是王府井店的主厨，还是分店的管理者，拥有整个品牌效益10%的虚拟股份，就是只参与分红的权利。
“杨师傅水煮鱼”分别开在京都四家民华商超的顶层，这一层是休闲娱乐区，有很多特色的餐饮店和小吃店，励肃影院也在每座民华的这一层。
京城四家“水煮鱼”店只是试营业，九月一日开始。等到国庆节，京都、滨海、冀州三地一共二十家分店会在同一时间正式开业。十一月，是华北地区的其余的五十七家店，十二月是东北、华东地区，争取在农历新年前，铺遍全国。
至于其他三个餐饮品牌，李恺想着明年再逐步推开。
资金不是问题，店面不是问题，人的问题，才是大问题。
所以，李恺的第三份计划书，是“校招计划”。
高学历人才，在九十年代初期，无论在政府还是在国企中，都是值得炫耀的“宝贵财富”。
这是因为高学历的人才太少了。
仅就李恺刚参加的1992年高考来说，全国参加高考的人数是303万，而录取人数只有75万，录取率不足25%。这75万里，不仅有本科大学生，还包括大专生和中专生，甚至还包括院校统招计划外的定向生以及委培生。
相比之下，李恺重生前，纪劭参加的2015年高考，报名人数942万，录取人数700万，录取率增加了两倍不止。
这个年代的大学生是“紧俏货”。
而且所有的大学毕业生以及大中专毕业生，国家负责给安排工作，都能进入政府机关或者国企里工作。
所以私营企业，很难得到这些人才的正视。
随着时代的发展，在经过了1997年全国范围内的“下岗大潮”，1999年的大学扩招，2000年的全面停止毕业生包分配制度后，这些高素质人才才真正的面向了社会，民营企业才开始了飞跃式的发展。
尽管如此，李恺觉得还是会有思维敏锐之士，会主动从保姆式的“舒适圈”里跳出来，开启自己的人生之路。
1995年的老马，1998年的小马，就是这些人的先驱。
“君道先行早，更有早行人”，李恺相信，只要循循善诱，肯定会有不安于室的热血青年“纳头便拜”。
李恺设计的校招计划，明显的优势就是利益。一个本科大学毕业生，进入乐家家或者励肃、盛华中的任何一家企业工作，经过三个月适用期转正后，基本工资标准等同于国家的正处级干部。每月奖金根据个人业绩核算，最低不会不低于工资的30%，此外还会有年终奖，下限为两个月的工资额。
“你这都不是散财了，完全就是败家呀。”刘凤芝看着计划书，有些牙疼。
“我只管提出合理化建议，至于采不采纳，您和三叔老舅他们商量。不过，二十一世纪，人才是最重要的财富资源，谁先动手谁受益。”李恺嬉皮笑脸的回道。
“……滚滚滚，我先看看再说。”刘凤芝不耐烦的向儿子摆摆手。
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